Палия это одна из редких видов рыб семейства лососёвых и схожа с видом Арктический голец. От других отличается ярким окрасом и большой головой. Икра у палии крупная оранжевого цвета, до 4-х мм, в диаметре. Кулинары высоко ценят эту рыбу, ведь она обладает прекрасным вкусом, малым количеством костей и изысканным розовым оттенком. Запущен в Подмосковье впервые 29.11.2021.
Голец является одной из самых полезных рыб, ее мясо богато омега-3 (жирными кислотами), благодаря которым в нашем организме развиваются защитные функции в борьбе с воспалительными процессами. Помимо этого, данные вещества предотвращают образование сгустков крови и тромбов, которые, в свою очередь, могут стать основной причиной инфаркта. Очень редкая и красивая рыба.