Top.Mail.Ru

ЗАГОРОДНЫЙ КЛУБ ИХТИОЛОГ

Приглашаем Вас на отдых с детьми в Подмосковье

Рецепт | Нежная рыба в сливочно-чесночном соусе

Приготовление лосося в сливочно-чесночном соусе

Привет всем любителям вкусно покушать! Сегодня будем готовить лосося в сливочно-чесночном соусе по классическому рецепту. Рыба получается очень вкусная, нежная, сочная и полезная. Готовится нереально быстро и просто. Рыба подается с замечательным, божественным сливочным соусом. Такое блюдо прекрасно подойдет к ужину в семейном кругу и к праздничному столу. Гости будут в восторге.


  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты


Для того чтобы приготовить это чудесное блюдо нам понадобится:

  • Лосось или форель 800 гр.
  • Половина луковицы среднего размера.
  • Чеснок 65 гр.
  • Один лимон
  • Свежий шпинат 100 гр.
  • Оливковое масло 2-3 ст.л.
  • Сливки жирностью 33% 200 мл.
  • Сыр пармезан 30 гр.
  • Белое сухое вино 100 мл или 25 гр. сливочного масла.
  • Лимонный сок 1,5 ст.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сушеный тимьян

Способ приготовления

филен нарезать.jpg
Филе лосося необходимо поделить на равномерные кусочки весом 200 гр. и очистить от костей и кожи. Рыбу нужно посолить, полить лимонным соком, поперчить и оставить слегка промариноваться.

Мелко нарезать лук и чеснок.jpg
Мелко нарезать лук и чеснок. Отрезать шесть долек лимона и убрать косточки.

обжарить рыбу.jpg

На разогретой сковороде на большом огне обжариваем рыбу на оливковом масле с двух сторон. Когда рыба обжарилась аккуратно снимаем ее на тарелку.

обжариваем лук и чеснок.jpg

На эту же сковородку отправляем кусочек сливочного масла, добавляем лук и чеснок, обжариваем. Чтобы ничего не пригорело постоянно помешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета. Лук и чеснок обжарились и теперь выливаем сюда вино (или воду). Даем немного покипеть, чтобы выпарился алкоголь. Буквально пару минут и вливаем сливки. Густоту соуса нужно корректировать водой, чтобы он был не сильно густой. Добавляем сыр пармезан, соль, перец и тщательно перемешиваем.
Кладем веточки тимьяна, потом их нужно убрать. Добавляем шпинат и дольки лимона.
Сливки в сковородку.jpg

Теперь укладываем обжаренное филе лосося в нашу сковороду с соусом и на медленном огне оставляем ненадолго до готовности.
Доводим до готовноссти.jpg

Все, наш наивкуснейший лосось готов. Рыба получается настолько сочной и нежной, а пикантный, сливочно-чесночный соус идеально дополняет её вкус.

ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ.jpeg

Всем рекомендуем приготовить и попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!




Просмотров публикации  2065

Мы используем cookies для улучшения работы сайта. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим.

Условия бронирования и отмены

1. Для заселения в коттеджи необходимо при себе иметь паспорт на каждого прибывшего гостя.
2. Жилое помещение пригодно к использованию только для проживания, запрещается использовать жилое помещение по другому назначению, а также сдавать его в субаренду.
Проводить и организовывать мероприятия на территории коттеджей разрешено только при уведомлении администрации РК Ихтиолог.
3. Арендатор обязан содержать помещение в чистоте и несет полную материальную ответственность за причиненный ущерб.
4. Арендодатель может требовать расторжения договора с последующим выселением в случаях если Арендатор:
- ухудшил состояние жилого помещения
- не внес арендную плату в течение срока, оговоренного сторонами
- использует жилое помещение не по назначению
- не соблюдает правила нахождения на территории РК Ихтиолог
- не уведомил о проживании в коттеджах с домашними животными
5. Курение в домах категорически запрещено - штраф 10000 руб. с последующим выселением.
6. Для проживающих в коттеджах предоставляется возможность расплачиваться за услуги, оказанные во время отдыха, по факту выезда. Ежедневно администратором предоставляется письменный отчет на подпись клиентам.
7. Предоплата за коттеджи и дома не возвращается позднее чем за 7 суток до заезда.
8. Выходными днями считаются: пятница, суббота и праздничные дни, за исключением последнего дня перед рабочим.
9. Бронирование на выходные осуществляется минимально на 2 суток с пятницы по воскресенье.
10. Арендовать коттедж или дом на субботу возможно только если пятница уже забронирована.
11. Проживание с животными возможно только с мелкими породами домашних собак, доплата составляет 1500 руб. ежедневно.